Напоминаем, что данный топик является продолжением вчерашней статьи о консервированном кофе.
В первой части мы уже написали о том, как давно он появился на нашем рынке, что входит в его состав и каков он на вкус – этот кофейный напиток в алюминиевой банке. Итак, продолжим.
Холодный или горячий
Допустим, вы решились купить и попробовать кофейный напиток, но каким нужно его пить? Он должен быть холодным или горячим? Производитель развевает ваши сомнения сам, бодро заявляя, что консервированный кофе можно пить в обоих вариантах, что и является несомненным преимуществом кофейных напитков! Однако, упор делается больше на горячее употребление, так как умные корейцы учли провал Nestle с их холодным кофе. В компании настоятельно рекомендуют магазинам-партнерам закупать сразу два вида автоматов по продаже кофейных напитков в свои торговые точки: охлаждающий и нагревательный, чтобы дифференцированно удовлетворять потребности покупателей. Стоит заметить, что магазины часто следуют их советам, отчего реально есть возможность попить кофеёк и горячим, и холодным.
Кроме того, производители уверяют, что их продукт подойдет для большинства общепитов, сотрудники которых смогут обслуживать клиентов гораздо быстрее. То есть вместо того, что готовить кофе для каждого клиента они предлагают просто разогревать их уже готовый кофейный напиток. Взял из нужного автомата готовую порционную баночку и сэкономил на каждом покупателе секунд по 20, а за день, аж, до часа времени, что позволит обслужить продавцам ещё больше покупателей и, значит, получить ещё больше выручки за день.
Кстати! Почти в любом ресторане быстрого питания, в котором продаются кофейные напитки в алюминиевых тарах, при отсутствии у них специальных тепловых автоматов, можно попросить быстренько подогреть заветную баночку, и за считанные секунды взбодриться горячим кофейным напитком. Персонал обязан исполнить просьбу!
Алюминиевая баночка
Главное преимущество кофейного напитка в алюминиевых тарах – универсальность, ведь кофе в баночке можно взять с собой куда угодно: пить на улице, в машине, в универе, – где угодно. Эта упаковка стерильна, герметична, а сам продукт неприхотлив в хранении, выдерживая нагревание до +55 ?С и охлаждение до +2 ?С.
В преимуществе баночки кроется и ее недостаток: металл банки алюминий имеет много нареканий со стороны специалистов. До сих пор не доказано, насколько безвредно употребление пищи из алюминиевой посуды. Существует мнение, что оксидная плёнка (которая образуется при взаимодействии алюминия с кислородом) защищает человека от попадания токсичных веществ алюминия в организм. В то же время многие ученые придерживаются иного мнения и считают употребление пищи алюминиевыми столовыми приборами, из алюминиевых кастрюль, кружек и алюминиевых банок опасным! Что уж говорить про нагревание напитков и пищи в такой таре… Так как споры продолжаются, употребление пищи из алюминиевой посуды отдаётся сугубо под вашу ответственность.
Конкуренты консервированного кофе
В «холодной войне» с консервированным кофе в основном состоят:
- энергетики (Red Bull, Burn, Adrenalin Rush и т.д.)
- кофе «с собой» из кофеен
- натуральный кофе из специализированных кофейных автоматов
Кофейный напиток самый главный враг энергетиков. Ведь консервированный кофе продается в точно такой же удобной упаковке и скоро должен быть также доступен для покупки, как и те же самые энергетики. Их единственный плюс — прекрасные бодрящие свойства. Ещё бы они не бодрили – ведь в их составе есть самый настоящий кофеин! Вы же понимаете, что в сравнении с кофе это сомнительное преимущество – ясное дело, кофейный напиток также содержит кофеин, но в отличии от энергетических напитков не предлагает нам вместе с этим кофеином выпить еще и кучу всяких вредных веществ.
Что такое, например, Red Bull? Сплошная химия! В некоторых европейских странах энергетики вообще запрещены для свободной продажи – только в аптеках. Связано это, прежде всего, с вредным воздействием, которое напиток оказывает на организм. Кроме того, говорят, что он способен вызывать привыкание и со временем теряет способность эффективно бодрить. В сочетании с алкоголем напиток вообще противопоказан и грозит серьёзным ударом по здоровью человека! В общем, несмотря на привлекательную и интенсивную рекламу энергетиков, натуральные кофейные напитки явно по всем параметрам выигрывают в конкуренции с ними.
Кофе с собой, с одной стороны, идеальный вариант для настоящих кофеманов – сделал индивидуальный заказ, подстроив кофе под свои вкусовые пристрастия, и пошел по своим делам, потягивая любимый напиток. Однако кофе «с собой» проигрывает кофейным напиткам в категории цена и быстрота обслуживания. Лично я дешевле 69-99 руб. кофе из кофеен не видела, в то время как кофейный напиток стоит всего 30-40 руб. И опять же загвоздка – никогда не знаешь, сколько будет копаться бариста, приготовляя ваш кофе. Вдруг попался неопытный стажер, а вы торопитесь по неотложному делу? А вдруг в любимой кофейне дикая очередь – что тогда делать? Ответ очевиден: заходим в ближайший общепит и просим там консервированный кофе!
Кофе из кофейных автоматов в последнее время завоевывает всё большую популярность. Еще бы – за считанные секунды вы получаете натуральный кофе (в большинстве случаев. Хотя, конечно, зависит от конкретного автомата) за считанные секунды и, надо заметить, за “считанные” рубли. В ценовой категории “автоматный” кофе равен кофейному напитку в алюминиевой банке, но это все же свежеприготовленный кофе!
Тем не менее, вендинговые автоматы вы встретите не везде – опасаясь вандалов владельцы стараются ставить их в зоне видимости охранников или хотя бы бабушек-консьержек. Обычно это офисные здания, университеты, реже – торговые центры. На остановке, например, не такого не найдешь. Можно, конечно, возразить, что и консервированный кофе сейчас тоже не продают повсюду. Но ведь его можно взять с собой куда угодно, а вот кофе из автомата далеко не унесешь.
И есть в нем еще один изъян – «форма выпуска», а именно стаканчики, в которых он продаётся. Во-первых, такие порции для многих очень мизерны, особенно если дело касается задачи экстренно взбодриться, чтобы не уснуть на работе или на парах. Во-вторых, стаканчики с таким кофе очень неудобны: любое неверное движение, и ваше кофе окажется на соседе, на сенсорном телефоне, на библиотечных учебниках или свеженькой, только что распечатанной курсовой – где угодно! Попробуйте потом избавиться от кофейных пятен и выветрить запах кофе, например, из вашей любимой машины! Причем не забудьте, что если это был какой-нибудь капучино, то со временем прибавится ещё и неприятный запах скисающего молока, что совсем печально… Зато кофейные напитки в алюминиевых банках никогда не расплескиваются с такой «зоной поражения» и их удобно ставить рядом с собой в машине, зная, что даже при резком торможении, кофе не выльется из баночки.
Кому подойдет
В итоге кофейные напитки точно не подойдут тем, кто ненавидит кофе с сахаром, так как в напиток по умолчанию включен этот ингредиент. Кроме того, кофейный напиток не придется по вкусу и борцам за здоровую пищу, ибо, как указывалось выше, не все марки консервированного кофе натуральные. Снижению веса и сжиганию жира такой кофе тоже не поспособствует опять же из-за большой концентрации сахара в порции кофейного напитка.
Зато это идеальный вариант для тех, кто хочет взбодриться быстро и без особых затрат! Посмотрим, завоюет ли этот продукт наш рынок. И вообще, посмотрим, что с ним станет. Вспомнить историю холодного чая (Lipton, Nestea и т.д.), так все тоже хорошо начиналось: “натуральный продукт” в противовес Кока-коле. А в итоге, та же газировка, только со вкусом чая 🙂
