Что можно приготовить из вишни?

Вопрос, что можно приготовить из вишни, наверняка, возникал у каждой хозяйки, особенно в июле, когда начинается самый разгар созревания вишни.Вишня Расскажем несколько интересных и в то же время простеньких рецептов из вишни.

Вишневый суп

Скажем так, что это довольно необычное блюдо, но попробовать стоит каждому. Для приготовления вишневого супа потребуется 300 грамм вишни, полстакана сахара, 4 столовые ложки риса и 5 стаканов кипятка (примерно литр воды). Способ приготовления довольно прост: сначала нужно промыть вишню и удалить из нее косточки. Затем ее залить кипятком и поставить на огонь. Как только она закипит, к ней нужно добавить сахар, а затем еще оставить вариться минут на 5. Далее отвар нужно снять с огня, оставить настаиваться в течение получаса, а затем процедить, переложить вишню в какую-нибудь чашечку, а процеженный отвар поставить снова на огонь. Необходимо дождаться, когда он закипит, затем положить в него рис и варить до тех пор, пока рис не станет готовым. Примерно за 5 минут до готовности риса в суп нужно положить уже сваренную вишню и по желанию добавить корицу. Потом варим еще 5 минут и можно снимать с огня готовый вишневый суп.

Творожная запеканка с вишней

Нежный творог с аппетитными кусочками вишни… Наверняка, такая запеканка понравится каждому. Для приготовления этого блюда понадобится 300 грамм творога, примерно половина стакана вишни, такое количество сахара, 2 столовые ложки манной крупы, 3 куриных яйца и чуть-чуть сливочного масла. До получения однородной массы нужно хорошо перемешать или же взбить сахар, яйца, творог и манную крупу. Вишню нужно помыть и удалить из нее косточки. Затем необходимо сковороду или противень смазать маслом, на дно уложить вишню, а потом залить ее творожной массой и поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Для любителей сладостей на десерт прекрасно подойдет этот вкусный пирог. Рассмотрим подробно, как его самостоятельно приготовить. Чтобы приготовить тесто, понадобится 3 стакана муки, один стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 3 столовые ложки какао-порошка, 200 грамм маргарина. Для приготовления начинки нужны следующие ингредиенты: полкилограмма творога, полтора стакана вишни без косточек, полстакана сахара, 2 яйца и 2 столовые ложки манной крупы.

Сначала делаем тесто. Для этого смешиваем муку, какао, стакан сахара и разрыхлитель. Эти компоненты нужно тщательно перемешивать до получения однородной массы, добавить порезанный на кусочки маргарин, а затем растереть смесь в крошку. Тесто готово. Теперь приступаем к начинке. Сначала нужно смешать творог, сахар и 2 желтка. Потом нужно отдельно взбить белки и аккуратно смешать с творожной массой. Затем добавляем в массу манную крупу и в самом конце приготовления начинки вишню.

Сковороду или форму для выпекания нужно смазать маслом, высыпать на дно примерно две трети крошки, вылить творожную массу, а затем досыпать сверху оставшуюся одну треть крошки. И, наконец, отправляем пирог в духовку выпекаться от 50 минут до часа при температуре 180 градусов.

Вишеневое желе

Очень вкусным получается натуральное вишневое желе, приготовленное в домашних условиях.

Чтобы приготовить этот аппетитный десерт, потребуется 200 грамм вишни, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка желатина.

Итак, сначала нужно промыть вишню и удалить из нее косточки. Потом нужно положить ее в небольшой ковш, насыпать туда сахар, добавить воду (примерно 150 мл) и довести до кипения на среднем огне. Далее кипятим ее в течение двух-трех минут, а затем снимаем с огня и отправляем сразу же в холодильник на 10 минут. А в это время занимаемся желатином. Высыпаем 1 столовую ложку пищевого желатина в чашку, добавляем к нему 2 столовые ложки и оставляем желатин набухать в течение 5-10 минут. Затем ставим чашку с желатином на огонь и растворяем его на медленном огне, не давая закипеть. Потом желатин нужно охладить в холодильнике, перемешать с ягодами, а затем отправить полученную массу снова в холодильник застывать на несколько часов.

Вишня – очень полезная и вкусная ягода. Именно по этой причине различные блюда и десерты из вишни нужно готовить как можно чаще.

recepty-doma.ru

Что можно приготовить из вишни?
5 (100%) Проголосовало 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *