Тыква для многих уже давно стала ассоциироваться с американским праздником Helloween. А для юных принцесс, любительниц сказок, она стала символом сказки Шарля Перро «Золушка». Но нужно помнить, что тыква является кладезем витаминов, так нужных нам зимой.
Оранжевая ягода
Каждый из нас привык считать тыкву овощем, в чем сильно и заблуждается. Все бахчевые относятся к ягодам. А ягоды очень богаты на пищевые элементы и витамины.
Чтобы тыква принесла как можно больше пользы, следует немало внимание уделить выбору этой чудной ягоды. Тыква, весом 3-5 килограмм считается наилучшей. В этом случае мякоти будет больше, а вот кожица окажется тоненькой.
Тыква полезна не только мякотью, но и семечками. Издавна при помощи семян лечили мужчин от простатита и «гоняли» глистов. Это самое безопасное и тем более вкусное народное лекарство. А вот в мякоти собрано огромнейшее количество витаминов и микроэлементов. Например витамины группы К и Т очень сложно встретить в других овощах и фруктах, по сравнению с витаминами групп В, Е и РР. Нужно помнить что витамин К непосредственно влияет на свертываемость крови. Еще одним полезным овощем лета и осени является баклажан, его употребляют в пищу намного чаще даже, чем тыкву. Но в отличии от тыквы выращивание баклажанов в теплице происходит, поэтому покупать и есть их можно круглый год.
Витамин Т способствует улучшению обмена веществ, что необходимо для полных людей. Поэтому диетологи во всем мире рекомендую в первую очередь добавить в свой рацион тыкву людям, желающим похудеть. Ко всему эта ягода борется с откладыванием жировых прослоек, поэтому станет идеальным гарниром.
Тыквенный сок умело поможет бороться с анемией, ведь там содержится много железа, калия и кальция. Рекомендуют тыкву и для улучшения зрения, ведь кератина в ней на порядок больше чем в моркови.
Так же тыква пригодится людям с заболеваниями почек, печени и мочевого пузыря. Больше витаминов вы сможете получить, если употреблять тыкву в сыром виде. Но уж если так она вам покажется невкусной, можно отварить. Сок тыкве рекомендуется употреблять при запорах.
Теперь как вы видите, о тыкве можно говорить долго и о ее полезных свойствах. Даже бессонницу можно лечить соком тыквы, выпитым на ночь с чайной ложкой меда.
