Сегодня в любом кафе фаст-фуда можно найти пиццу.
У нас она считается вкусным, но вредным блюдом, которым можно перекусить на ходу. Она стала незаменимым другом студентов, школьников и взрослых, которым не хватает времени на полноценный обед или ужин. В Италии же, на родине пиццы, к этому блюду отношение, как к настоящей святыне. Потому они считают обязательными некоторые правила, касающиеся поедания пиццы.
По их мнению запивать это блюдо следует вином. И не любым, а подобранным специально к вкусу пиццы. Если любителю пиццы еще совсем мало лет, не нравится алкоголь или же он запрещен, то это не значит, что нужно отказываться от любимого блюда. Кроме вина, итальянцы так же советуют минеральную воду.
Прежде всего, стоит отметить, что для того, чтобы ощутить весь спектр вкуса пиццы, следует выбирать только итальянское вино. На данный момент известно не менее 200 видов пиццы. И каждый из них способен называться классикой. Но в большинстве рецептов присутствуют кусочки томата и сыр. Итальянцы советуют к таким видам пиццы красное, розовое и белое вино. Нередкими являются виды пиццы с морепродуктами. К таким следует выбрать римское вино или белое. Самым известными видом итальянской пиццы является Маргарита. Итальянцы не мыслят Маргариту; без хорошего белого итальянского вина. Сырная пицца «Кватро формаджи» предписывает выбор красных сладких вин. Самым изысканным видом пиццы считается пицца с красной рыбой. К ней, конечно, подойдет белое вино Шардоне.
Конечно, все эти предписания сделают свое дело только в том случае, если заказывать хорошую пиццу, выполненную по тем правилам, по которым готовят в Италии. Потому стоит покупать в частных заведениях. А если повар в этом заведении-итальянец, то это будет просто замечательно. Ведь никто не может приготовить пиццу, лучше итальянца.
