Особенности чая пуэр

Пуэр – это довольно популярный сорт чая.

Особенности чая пуэр

Однако известен он не только благодаря своим вкусовым качествам и аромату, но и целебным свойствам, которым обладает в избытке. Так, например, он помогает снизить вес (естественно, при иных вспомогательных манипуляциях), хорошенько взбодриться и избавиться от частых головных болей, связанных с изменениями погодных условий.

Сегодня существует два вида пуэра – это шу (черный и крепкий, простым обывателям может показаться, что он пахнет рыбой), и шен – менее крепкий, многие называют его также зеленым. Как правило, чай шу не долго хранят, предпочитая покупать небольшими порциями, но часто. Шен более пригоден для длительного хранения. Следует отметить, что черный шу готовится довольно быстро, он дает насыщенный оттенок. Шен созревает гораздо дольше.

Существует и иная классификация чая пуэр – по внешнему виду. Так, например, мини-точа представляет собой небольшой колпачок, однако пусть размер его вас не смущает – его одного хватит на крепкий чай, рассчитанный на четыре заварки. Гнездо (точа) названо так из-за сходной формы с обычным птичьем гнездом. Отличить его от других разновидностей вы сможете благодаря зеленоватым листочкам и легкому запаху копченостей. Чай в виде небольших блинчиков или лепешек от 100 до 400 грамм также весьма популярен. Считается, что наилучшие чайные лепешки – это те, которые весят ровно 357 грамм.

Если вы хотите побаловать себя поистине роскошным напитком, то непременно обратите внимание на дворцовый или рассыпной чай. Это удобный в использовании (можно брать маленькими порциями), невероятно вкусный и ароматный чай. В экзотических странах туристам часто предлагают так называемые «комки Дракона» – шарики неправильной формы, имеющие легкий блеск и разные ароматы. Если вас интересует лучший китайский чай, то обязательно отведайте «комки Дракона».

Пуэр – это довольно непривычный по виду для русского человека чай. Для того чтобы не ошибиться в выборе, учитывайте его внешний вид – отсутствие на нем пыли, царапин, мусора и волосков. Не забывайте о запахе – если он пахнет неприятно для вас, вряд ли он устроит вас по своим вкусовым особенностям. Присутствие характерного плесневого запаха – это первый признак того, что чай хранили неправильно, и лучше его не покупать. Старайтесь не делать скоропалительных выводов, ведь для того, чтобы познать пуэр, недостаточно попробовать одну разновидность.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *