Креветки жареные с чесноком | Простые рецепты на каждый день

Жаренные креветки с чесноком — это вкусное и остренькое блюдо хорошо идет с пивом как в шумной компании, так и в тесном кругу друзей, а его приготовление занимает не много времени.
Ингредиенты:
креветки — 700 грамм
чеснок — 3 дольки
сливочное масло — 150 грамм
1 пучок свежего укропа (или 1-2 столовые ложки сушеного укропа)
1 лимон
большая щепотка соли
Данное количество ингредиентов рассчитано на двоих человек. Чем больше Ваша компания, тем большее количество ингредиентов понадобится Вам для этого блюда. Все зависит от личных предпочтений и предпочтений Ваших едоков.

Приготовление:

Для этого рецепта я беру не очень крупные креветки. Они получаются более отрыми и насыщенными, чем их более крупные собратья. Разморозить креветки, промыть их под прохладной проточной водой. Почистить чеснок, выдавить его через пресс. Укроп помыть, мелко нарезать. Пол лимона мелко порезать. Растопить масло на сковороде, посолить его, выложить креветки. Жарить на среднем огне, ближе к максимальному. Примерно через 3 минуты выложить лимон и чеснок на сковороду. Перемешать креветки с чесноком и лимоном. И жарить их еще 2 минуты. Затем выложить укроп и жарить еще пол минуты.

Итого время жарки креветок получается примерно 6 минут. Это время для не очень крупных креветок. Если креветки будут крупнее, то и время их жарки увеличивается, но не очень на долго — на 2-4 минуты. Главное — не передержать — иначе они станут жесткими и резиновыми.

После жарки креветки накрыть крышкой, выключить огонь и дать им настояться под крышкой 10 минут. Так они лучше пропитаются запахом и вкусом чеснока. После — выложить на блюдо и полить оставшейся половинкой лимона.
Приятного аппетита!