Этот рецепт, который идёт под названием «Творожный кекс в мультиварке Панасоник», очень прост.
Начинку для него можно подобрать любую – курага, изюм, консервированные персики или ананасы.
Можно так же положить свежие бананы или мандарины. Итак, приготовим ингредиенты:
- — пачка творога, подойдёт 9%;
- — яйца куриные – 4 штуки;
- — мука – 400 грамм;
- — масло cлив. – 150 грамм;
- — сахар. песок – 1 стак.;
- — разрыхлитель – примерно 11 грамм.
Как вы видите, рецепт творожного кекса в мультиварке совсем не сложен.
Приготовление:
- Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягким. Затем при помощи силиконовой лопатки растираем его с сахаром. Можно по старинке воспользоваться деревянной ложкой, результат получается ничуть не хуже. Растирать нужно до того момента, пока всё не станет почти белого цвета.
- Затем добавляем творог и опять размешиваем до однородной массы. Здесь уже можно воспользоваться миксеров или кухонным комбайном, или блендером. Главное — чтобы масса была однородной, без комочков. Затем постепенно добавляем по одному все яйца. При этом скорость миксера (или блендера) нужно уменьшить.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем потихонечку в творожную смесь. Добавляем буквально по столовой ложке, сразу интенсивно размешивая, чтобы не образовывалось комочков.
- Если вы хотите сделать кекс с начинкой, то добавлять её нужно после муки, рецепт творожного кекса в мультиварке это позволяет. Если собираетесь положить дольки мандаринов или апельсина, то для усиления вкуса и запаха цедру можно натереть на тёрке, и тоже добавить в тесто. В этом случае творожно-апельсиновый кекс в мультиварке будет ещё вкуснее. Кстати говоря, творог можно заменить сметаной, сметанный кекс в мультиварке понравится любителям сладкой выпечки ничуть не меньше.
- Смазываем чашу мультиварки любым масло и выкладываем в неё получившееся тесто. Выпекаем на «выпечке» сначала 60 минут, затем подождать минут 5 пока остынет нагревательный элемент, иначе мультиварка автоматически перейдёт в режим «подогрев». После этого включаем «выпечка» ещё минут на 40. вынимаем при паровой ёмкости. Если кекс готовили без начинки, то его можно разрезать на коржи и смазать любым любимым кремом. Получится замечательный торт: творожный кекса в мультиварке.
