С появление в доме мультиварки хочется удивлять и угощать всех окружающих своими новыми творениями.
Самыми легкими и интересными рецептами становятся творения режима «Выпечка». Наиболее простой в исполнении, но оригинальный по вкусу и виду — банановый кекс в мультиварке.
Этот кекс может быть использован и как коржи под торт (для того, чтобы получить коржи, достаточно разрезать кекс на две части, так как он хорошо поднимается). Этот кекс получается такой же нежный, как и сметанный кекс в мультиварке, и такой же рассыпчатый, как и творожный кекс в мультиварке панасоник. А особый сладкий аромат придаёт банановому торту вкус интриги.
Для приготовления бананового кекса нам понадобятся продукты:
- Cлив. масло – 100 грамм;
- Яйцо куриное – 2 шт;
- Cахар – один мульти — стакан;
- Ваниль – 1 ч. ложка;
- Мука – 1.5 мульти – стакана;
- Сода – чуть меньше чайной ложечки;
- Банан – 2 шт;
- Соль – половина чайн. ложки;
- Сметана – 100 грамм (желательно 20 – 25%);
- Грецкий орех – 50 грамм.
Секрет приготовления прост:
- Ставим мультиварку в режим подогрева, кладем на дно сливочное масло. Когда масло растоплено, переливаем его в миску;
- Добавляем к маслу мульти-стакан сахара, вливаем одно яйцо и всыпаем ваниль. Всю смесь перемешиваем до однородной массы венчиком или вилкой (миксер желательно не использовать);
- Добавляем сметану и вновь мешаем;
- Далее в отдельной миске перемешиваем нужное количество муки и соды, а также соли;
- Добавляем в тесто и начинаем активно смешивать;
- На тарелке вилкой разомните бананы (делать раньше этого не стоит, так как они могут почернеть), в блендере измельчаем грецкие орехи и смешиваем с полученным тестом. Если вместо бананов в данном случае взять мякоть лимона и натёртую цедру, то у нас получится лимонный кекс в мультиварке;
- Перекладываем тесто в кастрюлю мультиварки, предварительно промазав её растительным маслом, выставляем программу на «Выпечку» — 180 градусов, и оставляем на час.
После того, как прозвучал сигнал готовности, необходимо открыть крышку мультиварки и попробовать проткнуть банановый кекс в мультиварке зубочисткой. На вид он может показаться влажным, но если палочка вышла чистой — пирог пора доставать и нести на стол.
