Украшение салатов | Простые рецепты на каждый день

Как известно, миссия салатов–разбудить затаившийся аппетит, а значит, салат должен быть не только вкусным, но и очень привлекательным. Поэтому стоит задуматься не только о том, как приготовить салаты , но и про их украшение. Украшение салатов – занятие не мене увлекательное, чем их приготовление. Недаром в последнее время стал так популярен карвинг–декоративная резьба по овощам и фруктам. Конечно же, карвинг – это не только украшение салатов, и далеко не только салатов, а . скорее, целое направление в искусстве, но кое какие вещи про украшение салатов стоит знать и помнить.

Итак, украшение салатов делается при помощи продуктов, сочетающихся по вкусу с самим салатом, имеющих привлекательный внешний вид и яркий цвет.

Важно не переборщить с украшением салатов: вы должны видеть, из чего же сделан салат – чрезмерный декор может испортить все впечатление от экстерьера салата. Край салатника должен быть свободным–ведь его будут передавать по кругу. Это правило действует и на украшение салатов яйцами и крупными ломтиками овощей.

Если вы делаете несколько салатов, их украшение должно производиться при помощи разных продуктов.

Лучше делать украшение салатов непосредственно перед их подачей на стол – иначе украшение потеряет вид и эффект будет прямо противоположен ожидаемому и желаемому.

А уж украшение для салатов можно сделать из великого множества продуктов.

Например, замечательное украшение для салатов можно сделать из сыра, если нарезать его фигурным ножом. Причем , кусочками различной формы: брусочками, ромбиками, треугольниками, квадратиками, кружочками и т. д.

Если вы делаете украшение для салатов из лимона, то карвингу все же стоит научиться. Вернее, освоить его азы. Можно сделать фигурные надрезы на его кожуре, а потом порезать как обычно. Но впечатление будет создаваться интересное.

Украшение салатов огурцами – это непаханое поле для экспериментов. Из огурцов можно сделать колокольчики, из огурцов и яиц можно сотворить кувшинки, можно сделать из огурцов ленты и сделать из них розочки. А можно сотворить и вовсе невероятные вещи. Но это уже высокое искусство. Однако, эта красотища того стоит.

Излюбленное украшение для салатов – мухоморчики из помидоров, однако, на этом весь потенциал помидоров вовсе не заканчивается. Единственный недостаток помидоров, они слишком мягкие и сочные для этого. Но если постараться…

А вот редиска–крепкая и твердая. Украшение салатов при помощи редиски–сплошное удовольствие. Тюльпанчики, шишки, зебра…только не забудьте подержать после этого редис в холодной воде.

Потрясающее украшение для салатов можно сделать из редьки. Хризантема из редьки будет смотреться просто изумительно. Да морковь можно не только нарезать соломкой, звездочками и ромбиками , но и придумать из нее потрясающие украшения для салатов.

Яркое украшение для салатов–красные и зеленые стручки сладкого перца. Просто очень привлекательно смотрятся.

Яйцо–это вообще идеальная фактура для украшения салатов. Что только с ним не делают! Режут, трут, надрезают, нарезают, кромсают…Цветочки, лепесточки, грибочки. Вот не зря римляне любили поговаривать, что обед начинается с яиц. Яйца еще и прекрасное украшение салатов!

А вообще, украшение салатов–это почти работа художника, творчество, не имеющее никаких границ. Не ограничивайте свое творчество и украшение салатов станет вашим хобби.